Как приготовить замоченные куриные желудки

Как приготовить замоченные куриные желудки

За последние 10 дней горячие темы в Интернете касались продуктов питания, здравоохранения, технологий и других областей. Среди них особой популярностью пользуются темы еды, особенно приготовления домашних блюд и закусок. Как классическое блюдо к вину, маринованные куриные желудки привлекли внимание многих пользователей сети. В этой статье будет подробно описано, как приготовить замоченные куриные желудки, а также приложены соответствующие данные и инструкции, которые помогут вам легко освоить это вкусное блюдо.

1. Ингредиенты для приготовления моченых куриных желудков

2. Этапы приготовления замоченных куриных желудков

1.Очистите куриные желудки: Куриные желудки вымойте, удалите жир и загрязнения с поверхности и нарежьте тонкими ломтиками для дальнейшего использования.

2.Бланширование: Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, добавьте ломтики куриного желудка, ломтики имбиря и кулинарное вино, вскипятите на сильном огне, снимите пену, бланшируйте 2 минуты, достаньте и промойте чистой водой.

3.Приготовьте приправу: Раздавите чеснок, нарежьте сушеный перец чили небольшими кусочками и отложите вместе с перцем горошком.

4.Жареная приправа: Нагрейте масло в сковороде, добавьте чеснок, сушеный перец чили и горошины сычуаньского перца, обжаривайте на слабом огне до появления аромата.

5.Тушеные куриные желудки: Добавьте бланшированные куриные желудки, равномерно обжарьте, затем добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус, сахар и соль, продолжайте жарить, пока куриные желудки не приобретут цвет.

6.Добавьте воду и варите: Добавьте необходимое количество воды (достаточно, чтобы покрыть куриные желудки), доведите до кипения на сильном огне, затем переключите на слабый огонь и варите 20 минут.

7.Соберите сок и достаньте кастрюлю.: Когда суп загустеет, выключите огонь и подавайте на тарелке, посыпав небольшим количеством зеленого лука для украшения.

3. Пищевая ценность замоченных куриных желудков

4. Советы

1. При бланшировании куриных желудков добавьте кулинарное вино и имбирь, чтобы эффективно удалить рыбный запах.

2. При тушении огонь не должен быть слишком сильным, чтобы куриные желудки не затвердели и не ухудшили вкус.

3. Если вам нравится острый вкус, вы можете увеличить количество перца и сушеного перца чили соответственно.

4. Замоченные куриные желудки можно приготовить заранее и поставить в холодильник для лучшего вкуса.

Следуя вышеперечисленным шагам, вы легко сможете приготовить вкусные пропитанные куриные желудки. Это блюдо не только хрустящее, но и питательное, что делает его идеальным в качестве гарнира к напиткам или гарнира домашнего приготовления. Надеюсь, вы попробуете и получите удовольствие от этого удовольствия!